Растущие продажи снеков в России стимулируют выходить на этот рынок новых игроков. Проект по выпуску овощных, фруктовых и мясных чипсов, попкорна и батончиков запустила структура Ольги Белявцевой, акционера производителя детского питания «Фрутоняня». Спрос на такие снеки ограничен высокой ценой, но рентабельность в категории может быть высокой, указывают аналитики.
У акционера производителя детского питания под брендом «Фрутоняня» Ольги Белявцевой появился проект по выпуску снеков под маркой Reel, следует из данных на сайте продукта и ЕГРЮЛ. Продукция, следует из этикеток Reel, выпускается по заказу принадлежащего госпоже Белявцевой ООО «Эверест» на сторонних площадках. А подконтрольное ей ООО «Эвермаунт» подало заявки на регистрацию соответствующего логотипа, по данным Роспатента. Ассортимент Reel включает овощные, фруктовые и мясные чипсы, попкорн, фруктовые батончики и конфеты. На онлайн-витрине «Перекрестка» фруктовые чипсы продаются по 229,99 руб. за упаковку весом 15 г, овощные чипсы — по 109,99 руб. за 30 г, батончики стоят от 84,99 руб. без учета скидок. В «Эвересте» сообщили “Ъ”, что планируют расширение портфеля, не раскрыв объема инвестиций в проект и планов по продажам.
Forbes в 2021 году оценивал состояние Ольги Белявцевой в $600 млн, что соответствовало шестому месту рейтинга богатейших женщин России. На конец 2022 года через АО «Прогресс Капитал» она владела более 25% компании «Прогресс», выпускающей детское питание «Фрутоняня» и воду «Липецкий бювет», сказано в отчете «Прогресса». Согласно ЕГРЮЛ, госпоже Белявцевой также принадлежит 70% компании «Агроном-Сад», управляющей около 2 тыс. га яблоневых садов в Липецкой области.
Управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный говорит, что овощные и фруктовые снеки — продукция среднего и более высоких ценовых сегментов, которую из-за высокой цены нельзя поставить на полку во многие сети, что ограничивает группу потенциальных потребителей. Но, добавляет он, рентабельность в категории может быть даже выше, чем в производстве детского питания, особенно если собственники смогут оптимизировать коммерческие и административные расходы. При правильном подборе ассортимента продуктовые линейки могут дополнять друг друга, указывает господин Моторный.
Рынок снеков в последнее время интересует новых игроков.
Гендиректор МПБК «Очаково» (квас «Очаковский», пиво «Халзан» и др.) Юрий Антонов рассказывал Shopper’s о намерении запустить производство злаковых батончиков. Портал также писал о планах собственника поставщика готовых блюд «Милти» Олега Савцова начать выпуск чипсов, сухариков и орехов. На этот рынок вышли и совладельцы холдинга Major, приобретя производство овощных снеков под брендом La Batata (см. “Ъ” от 3 октября 2023 года).
Исполнительный директор ПК «Фуд Рев» (батончики Kick) Александр Филимонов указывает, что сегмент батончиков, ориентированных на здоровое питание, перешел от стадии роста к насыщению. Конкуренция повысилась, производители расширяют ассортимент и дистрибуцию, а появление и рост новых брендов возможны при условии уникальности предложения, предупреждает топ-менеджер.
По данным NielsenIQ, в 2023 году продажи снеков, включая чипсы, семечки, орехи, сушеные морепродукты, соленое печенье, в рознице выросли на 7,1% в объеме и 16,1% в деньгах.
Более 43% рынка в деньгах приходится на чипсы, натуральные продажи которых за 2023 год увеличились на 11,1%, а денежные — на 19,9%.
И крупные производители традиционных чипсов также расширяют ассортимент. Так, структура американской PepsiCo «Фрито Лей Мануфактуринг» в ноябре 2023 года получила декларацию на выпуск картофельно-злаковых чипсов Lay’s. А ГК «Черноголовка» запустила на приобретенной у Kellogg’s площадке пшенично-картофельные чипсы. В PepsiCo и «Черноголовке» комментариев не дали.
Исполнительный директор «Русбренда» Алексей Поповичев ожидает, что спрос на фруктовые и овощные снеки продолжит расти в первую очередь в крупных городах. По его словам, выход на рынок с новым брендом при контрактном производстве не требует существенных инвестиций, а расходы на маркетинг будут зависеть от масштабов дистрибуции.