Зубицкий Евгений Борисович (родился 9 марта 1968 года, Кемерово, РСФСР, СССР) — российский бизнесмен, основной совладелец и генеральный директор Промышленно-металлургического холдинга (ПАО «Кокс»). Сын основателя этого холдинга, Бориса Зубицкого (умер в 2017 году).В 1986-1988 годах проходил срочную службу в Вооруженных Силах СССР.
В 1994 году окончил Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. В 2005 году окончил Российский государственный торгово-экономический университет.
В 1988-1995 годах работал газовщиком на Кемеровском коксохимическом заводе.
В 1995-1998 годах — коммерческий директор Кемеровского коксохимического завода.
В 1998-1999 годах — заместитель гендиректора «РК-Металл», управляющей компании «Тулачермета».
В 1999-2003 годах — заместитель генерального директора и глава совета директоров «Тулачермета».
С мая 2001 года — председатель Совета директоров ОАО «Тулачермет». В январе 2003 года назначен генеральным директором Промышленно-металлургического холдинга.
С 2016 года являлся вместе с женой Галиной мажоритарными владельцами ПАО «Кокс»: Евгению принадлежало до 45,4%, а Галине — 13,4% акций компании. 27,11% акций ПАО «Кокс» владел его брат, Андрей Зубицкий. После смерти Бориса Зубицкого между владельцами компании состоялась акционерная война, в ходе которой Евгений Зубицкий нарастил свою долю до 66%.
В начале 2022 года он выкупил 16% акций ПАО "Кокс" у инвесткомпании Bonum Capital Мурата Алиева. Алиев в конце 2021 года приобрел эти бумаги у у Виктории Казак — бывшей жены экс-совладельца "Кокса" Андрея Зубицкого. Вхождение Казак в уставный капитал "Кокса" в 2018 году привело к конфликту акционеров, она инициировала целый ряд исков к ПМХ, его дочерним структурам и лично к Евгению Зубицкому.
К весне 2022 года доля Евгения Зубицкого в ПАО "Кокс" (материнское предприятие "Промышленно-металлургического холдинга", ПМХ) выросла до 82%. Еще 17% контролирует кипрская компания Carteron Investments Limited.
Входит в список "200 богатейших бизнесменов России" журнала Forbes с 2011 года. В 2021 году занял в этом списке 199-е место с капиталом в 550 миллионов долларов.
Из-за вторжения России на Украину находится под международными санкциями Евросоюза, Великобритании, Украины и ряда других стран.