Питерский рынок кейтеринга поделили Гольдфарб и Треумова

Источник
Петербургские чиновники и дипломаты последние пару лет умудрялись частенько радовать себя фуршетами и банкетами за бюджетный счет.
Хотя из-за пандемии в Северной столице и не было таких крупных мероприятий, как еще недавно.

Но даже на этом фоне десятки миллионов из бюджета вытянули фестивали света, цветов и духовых оркестров (116 млн рублей), празднование Дня Ленинградской области, да еще и церемонии помельче – от вручения премии «Золотой лев» до ярмарок и бизнес-форумов.

Прямо в эти дни управление делами правительства Ленинградской области проводит конкурс на выездное питание в 2022 году. Стартовая сумма закупки, правда, весьма скромная – всего 5 млн рублей.

За эти деньги предстоит проводить кофе-брейки и фуршеты, причем на территории и самой Ленобласти, и Санкт-Петербурга. Точное количество мероприятий в техзадании к конкурсу не указывается: заказчик направляет заявку подрядчику, и тот организует питание. В общем, нечто вроде абонемента.

И в 2019 году, и в 2020-м управление делами областного правительства, по подсчетам «Октагон.Северо-Запад», тоже потратило на кейтеринг 5 млн рублей.

Подрядчиками были две петербургские фирмы – «СТ-кейтеринг» и «Союз-кейтеринг», которые и выигрывают большинство подобных конкурсов в Ленобласти и в Северной столице.

«СТ-кейтеринг» принадлежит бизнесмену Дмитрию Гольдфарбу, он же управляющий партнер ресторанной группы Stroganoff Group. Судя по госзакупкам, к услугам фирмы за последние годы прибегали и комитет по внешним связям Санкт-Петербурга, и заксобрание Ленинградской области. Фирма организовала питание, в частности, участников прошлогоднего Петербургского Партнериата малого и среднего бизнеса «Санкт-Петербург – регионы России и зарубежья». 550 участников накормили и развеселили песнями на общую сумму 1,7 млн рублей. Меню, впрочем, было не слишком разнообразным: холодные и горячие закуски, хлеб да спиртное. Итого – по 3112 рублей на человека.

«Союз-кейтеринг» принадлежит не менее известному, чем Гольдфарб, петербургскому ресторатору Наталье Треумовой. У нее, судя по количеству выигранных тендеров, дела идут ничуть не хуже, чем у Гольдфарба. Заказчики те же плюс структуры «Газпрома» и администрации муниципалитетов Ленинградской области. Также фирма еще и участник рождественской ярмарки Санкт-Петербурга.

В прошлом году «Союз-кейтеринг» организовывал торжественный прием от имени губернатора Санкт-Петербурга Александра Беглова по случаю 75-й годовщины Великой Победы. Прием обошелся более чем в 1,2 млн рублей, из которых 525 тыс. пришлось на подарки ветеранам, 300 тыс. на музыкальные номера и лишь 33 тыс. рублей собственно на кейтеринг.

Немалые средства по-прежнему тратит на фуршеты и развлекательные мероприятия комитет по внешним связям правительства Санкт-Петербурга, который с 2014 года (уже при трех губернаторах) бессменно возглавляет Евгений Григорьев.

Только недавно комитет заключил два крупных контракта: с петербургской фирмой «Линист» на проведение Петербургского форума межрегиональной кооперации и партнерства СЗФО и с фирмой «Венеция» на проведение торжественного приема от имени губернатора для руководителей дипломатического корпуса по случаю празднования Нового года. Оба контракта – стоимостью почти 2,5 млн рублей каждый.

Слаще всего, похоже, пришлось дипломатам.

Если на мероприятии, организованном «Линистом», кейтеринг обошелся всего в 267 тыс. рублей, то питание на дипломатическом приеме, проведенном «Венецией», – по 6151 рубля на каждого участника.

В меню, судя по техзаданию конкурса, были ладожский судак с печеным картофелем, утки с хреном, валован с мурманским гребешком, гурьевские блины, ростбиф из печи, запеканка из копченого сига, жареные рябчики, пудинг из каштанов и тетерка под красное вино.

Многолетним подрядчиком комитета Григорьева является фирма «Арпина» Эдварда Бадаляна, которая в нынешнем году организовала в том числе питание официальных делегаций стран СНГ, Абхазии, Грузии, Южной Осетии, российских регионов. «Арпина» оказалась единственным участником аукциона стоимостью 2,4 млн рублей.

Потчуют членов делегаций на фуршетах такими блюдами, как овощной суп, рыбный салат, закуски с морепродуктами, авторские десерты… Нет, не удивляйтесь скудости меню. Официальные делегации кормят не хуже, чем дипломатов на приеме у Беглова.

Просто в опубликованном техзадании гастрономические изыски описаны более скупо. Видимо, чтобы не возникало лишних вопросов у журналистов. Тем более что на будущий год комитет собирается потратить на питание членов официальных делегаций уже 2,6 млн рублей – конкурс уже объявлен. Итоги подведут сразу после праздников, 11 января.
Персоны Компании
Подольские до сих пор рулят
Как лидеры Подольской ОПГ, некогда одной из самых кровавых в России, стали политиками и бизнесменами.
Дело - труба, сказал Шаскольский металлургам
Новый руководитель ФАС Максим Шаскольский дал свое первое интервью. В нем он обсудил разбирательство с Booking и Google, рекламу Альфа-банка, а также «дело металлургов».
Подольский спрут Лалакиных и Иванюженковых
Как лидеры Подольской ОПГ, некогда одной из самых кровавых в России, стали политиками и бизнесменами.
ВТБ порадует друзей снеговиками, Промсвязьбанк - лопатами
Органы власти и госкомпании потратят на новогодние празднества 8 миллиардов рублей — и это без учета скрытых и засекреченных закупок.
«СОГАЗ» начинает и выигрывает
За счет чего «СОГАЗ» сумел захватить страховой рынок.
Как ТАИФ лег под Михельсона и Тимченко
В конце сентября 2021 года в одном из залов Казанского кремля встретились люди с совокупным состоянием 62 миллиарда долларов. Это вдвое больше валового регионального продукта Татарстана.
Не башню, так парк: Миллер не оставляет планов заселиться на Охту
Как «Газпром» попал в горизонтальный скандал после вертикального.
Тельман Исмаилов, Александр Мамут и Альфа-банк - кого еще обломал 2021 год
Представляем первую десятку российских бизнесменов, потерпевших серьезные неудачи в уходящем году. 
Коррупция Кубани на плечах ФСБ и мэрии
Схемы и прайсы краснодарских взяточников.
Топ-10 облажавшихся
Бизнесмены, потерявшие миллиарды в уходящем году: Мордашов, Гуцериев, Мамут, Босов, Абызов и другие… Журнал «Компания» назвал неудачников уходящего года.
Тайный кассир VK Елена Багудина
За неделю до объявления о сделке года в российской IT-сфере (2 декабря корпорация VK перешла от Усманова к газпромовским структурам) сменился учредитель подразделения VK, сидящего на госзаказах.  
Бывший гендиректор ФК "Зенит" закатил завод в ворота "Норебо"
"Норебо" Виталия Орлова зашло на "поле" замглавы Российского футбольного союза Виталия Митрофанова.
Золотые палатки Ротенберга
Как компания друга Путина заработала миллиарды в «Артеке». Знаменитый лагерь стал настоящей золотой жилой для строителей Крымского моста.
Золотые дети Ротенберга. Как компания друга Путина заработала миллиарды в «Артеке»
Пока сотрудники Международного детского центра в Ялте получали 37 тыс. руб. в месяц, фирма Аркадия Ротенберга заработала огромные деньги на подрядах.
Миллера приговорили к «Газпрому» пожизненно
Алексей Миллер возглавляет «Газпром» уже 20 лет — почти столько же, сколько правит страной Владимир Путин. За это время компания превратилась в подобие Министерства газовой промышленности.  
На «Зенит-Арене» пасут козлов отпущения
Строительство стадиона обошлось в миллиарды рублей. Теперь эти деньги пытаются компенсировать, заводя уголовные дела на бизнесменов.
Вадима Мошковича и Павла Те завлекли в Россети
Как глава "Россетей" Андрей Рюмин может вести бизнес с девелопером Павлом Те и экс-сенатором Вадимом Мошковичем.
Громов загремел в отставку, а следом - под арест
В судьбе главы Калининского района Петербурга Ивана Громова это случилось с разницей в один день.