«Мираторг» подаст телятину

Источник
Холдинг может сделать новый ресторанный проект.
АПХ «Мираторг» подал в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Розовый теленок» — под этим названием холдинг может запустить свой второй ресторанный проект. Он будет способствовать популяризации в России розовой телятины, производством которой компания занялась в этом году. Рестораторы отмечают, что пока этот продукт непопулярен на рынке, но новый проект может улучшить спрос, а концепция монопородуктовых ресторанов становится все более популярной.

Заявку на регистрацию товарного знака «Розовый теленок» в категории «закусочные, кафе, бургерные, мясные рестораны» и т. д. «Мираторг» подал в Роспатент в начале мая 2017 года, следует из данных базы «СПАРК-Интерфакс». В холдинге объяснили это началом производства розовой телятины в Курской области, которая будет поставляться прежде всего в российские рестораны. Первые отгрузки туда должны начаться в третьем квартале текущего года. Планы по развитию собственных заведений под названием «Розовый теленок» в «Мираторге» комментировать не стали.

«Мираторг» — один из крупнейших производителей мяса в стране. В 2016 году холдинг увеличил производство говядины на 34,8%, до 62,1 тыс. тонн, свинины — на 6,2%, до 409 тыс. тонн, мяса птицы — на 37%, до 102,2 тыс. тонн. Выручка за тот же период выросла на 25%, до 120 млрд руб. Владельцами «Мираторга» считаются братья Виктор и Александр Линники.

О запуске производства розовой телятины «Мираторг» объявил в феврале. Мощность первой очереди комплекса — 30 тыс. голов, объем инвестиций — 2,7 млрд руб. В планах холдинга построить еще два аналогичных предприятия в Курской области к 2020 году. Сегодня розовую телятину в России выпускают небольшие фермерские хозяйства, индустриального производства этого продукта до «Мираторга» не было, говорит глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Он связывает это с пока еще низким уровнем потребления этого мяса, сравнивая ситуацию с рынком премиальной говядины: «В начале 2010-х годов ее импортировалось около 2,5 тыс. тонн в год, сегодня же собственное производство достигает 8 тыс. тонн, но и оно не полностью покрывает спрос».

В ресторанах розовая телятина тоже не пользуется спросом при отсутствии товарного производства, говорит ресторатор Александр Раппопорт («Воронеж», «Dr. Живаго»). Импортировать продукт тяжело, так как такое мясо не подлежит заморозке, добавляет он. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков предполагает: «Мираторг» начнет поставки нового продукта в рестораны, с которыми уже сотрудничает, а затем будет расширять сбыт. Кроме бургерных #Farш и ресторана «Рыбы нет» Аркадия Новикова, в развитии которых участвует «Мираторг», холдинг также поставляет мясо, к примеру, в сеть Torro Grill и новый ресторан PGV Group «Брянский бык».

Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров считает, что «Мираторг» может запустить новый ресторанный проект как раз с целью популяризации нового для России продукта, это в итоге приведет к росту продаж розовой телятины и в рознице. Концепция ресторана с одним продуктом — одна из самых популярных тенденций рынка в последнее время, отмечает господин Раппопорт. В качестве такого примера господин Петраков приводит лондонский Burger & Lobster создателя стейк-хаусов Goodman Михаила Зельмана. По подсчетам эксперта, если новый проект «Мираторга» будет схож по формату со стейк-хаусами, то инвестиции в открытие одного такого ресторана площадью до 250 кв. м могут составить от $1 млн.

У «Мираторга» уже есть самостоятельный проект в сегменте HoReCa — сеть бургерных «Бургер & Фрайс». Ее холдинг развивает при собственной рознице: в Москве и Подмосковье сейчас работают девять таких заведений (данные сайта «Мираторга»).

ВЭБ поделил индейку

Конъюнктура


Как следует из данных ЕГРЮЛ, группа ВЭБ с 10 июля 2017 года контролирует по 74% в четырех структурах второго по объему производителя индейки в России ГК «Евродон» (ООО «Евродон», ООО «Евродон-Юг», ООО «Урсдон» и ООО «ТД “Индолина”»). Доля основателя группы Вадима Ванеева в ООО «Евродон» сократилась до 11%, в остальных компаниях — до 26%. Еще 15% в ООО «Евродон» сохранил художественный руководитель Мариинского театра Валерий Гергиев. «Евродон» и ВЭБ согласовали условия реструктуризации задолженности на прошлой неделе. Договоренность предполагает пролонгацию сроков погашения выданных кредитов и предоставление дополнительных 2,6 млрд руб. До погашения основного объема долга группа ВЭБ получает акционерный контроль в бизнесе. Общая задолженность «Евродона» перед ВЭБом — 30,7 млрд руб.
Персоны Компании
Деньги на воздух
Зачем председатель Внешэкономбанка Сергей Горьков наступает на те же грабли, что экс-глава Владимир Дмитриев.
Индейка под госконтролем
«Евродон» согласовал с ВЭБом условия реструктуризации долга.
Девелопер семейных связей
С кем строит свой новый бизнес Максим Блажко.
Впервые в России появится конкурент гида Michelin по ресторанам
Первый выпуск Gault & Millau выйдет в ноябре.
В российский фитнес пришли рейдеры и хулиганы
Зять министра Сергея Лаврова Александр Винокуров и сын зампреда Госдумы Петр Жуков решили вложиться в фитнес. Бизнесмены говорят о готовящемся переделе рынка.
ВЭБ выдаст премии за свои убытки
Внешэкономбанк поощрил разросшийся менеджмент за отвратительную работу и огромные убытки.
ВЭБ проявил устойчивость премиум-класса
Набсовет госкорпорации согласовал бонусы со второй попытки.
Глава «Черкизово» — РБК: потребление мяса в России на очень низком уровне
Совладелец и генеральный директор «Черкизово» Сергей Михайлов в интервью РБК рассказал о перспективной индейке, «здоровой» колбасе и условиях, при которых Россия превратится в мирового экспортера мяса.
В компании «Евродон» собирается получить контроль Внешэкономбанк
У компании большие долги и от птичьего гриппа погибла четверть поголовья птицы.
«Мираторг» займется производством молока и сыра
«Мираторг» решил заняться производством молока и сыра. Компания планирует вложить в новый проект до $400 млн. Если проект выйдет на планируемый масштаб, то холдинг войдет в топ-5 российских производителей сырого молока.
Девелопер Максим Блажко прикрывается именем Внешэкономбанка
Банк может получить на свой баланс проблемный непрофильный актив, который впоследствии будет весьма непросто реализовать.
Минус $440 млн: глава ВТБ о цене закрытия бизнеса на Украине и травле Трампа в США
Андрей Костин рассказал о снижении базовой ставки «до начала лета», аппетитах западных инвесторов и лучшем ответе на санкции США.
ВЭБ не сможет продать дочерние банки в 2017 году
Связь-банк и «Глобэкс» не могут похвастать качеством активов, а инвесторы и без того не интересуются банками в России.
«Если это монополист, значит должен быть в составе РЖД»
Президент ОАО РЖД Олег Белозеров о тарифах, концессиях и продаже активов.
«В споре по реорганизации «Башнефти» наша правовая позиция безупречна»
Михаил Шамолин раскрывает, акции каких «дочек» «Система» выведет на IPO, рассказывает, как компания ответит в суде на многомиллиардный иск «Роснефти», и объясняет, почему по-прежнему верит в инвестиции в России.
Проблемными оказались более 40% кредитов ВЭБа
Самые плохие долги госбанк зарезервировал почти полностью.
«Это была диверсия против нас»
Основатель «Евродона» Вадим Ванеев о гриппе птиц.
«Степь» вошла во вкус
Агрохолдинг «Системы» купит еще два крупных хозяйства.