В России мало хорошего пива, но много любителей этого напитка. Эта парадоксальная ситуация усугубляется еще и тем, что, как считают ценители пенного, в последние годы качество его постоянного ухудшается. Прийти к такому выводу можно после приема даже одного бокала некоторых марок российского пива, ощутив наутро головную боль. Ничего подобного после приема пива, сваренного в дальнем зарубежье, с организмом, как правило, не происходит. И даже если выпить его намного больше, чем отечественного, то все равно утром будешь чувствовать себя человеком, а не подзаборным алкашом.
Энтузиасты этого напитка проводят собственные расследования на предмет того, из чего на самом деле производят наше пиво, и приходят к неутешительным выводам. В той же Германии настоящее пиво содержит всего три компонента: воду, солод и хмель. В нашем напитке можно обнаружить огромное количество различных консервантов, ферментов, усилителей вкуса и ускорителей химических процессов, которые добавляют в пиво, получая таким образом «солод»и даже, как утверждают некоторые, димедрол. А почему бы и нет, ведь это лекарство при совместном приеме усиливает действие алкоголя.
Совладелец крафтового (пивного) бара CraftRePUBlic Антон Плигин считает, что одна из бед российского пивоварения — непредсказуемость качества конечной продукции. «По настоящему стабильных по качеству пивоварен в России можно по пальцам посчитать», — уверен Плигин.
И к таковым явно не относится, например, пивоваренная компания Efes-Rus. Народный рейтинг наиболее популярных марок пива, выпускаемого в России, показал, что продукция, выпускаемая в нашей стране турецкой пивоваренной компанией «Эфес» (EFES)в основном «плохая» и «посредственная», что соответствует 3 и 4 баллам по 10-балльной шкале, в которой 10 — высшая оценка. Единственная марка пива этого производителя, получившая оценку «приличное» (6 баллов) — это «Велкопоповецкий козел» (Velkopopovicky Kozel). Но и «Козел» любители пива в соцсетях часто критикуют. Пользователь arbuzov из Севастополя так описал свои ощущения после пробы этой марки пива:
«Что очень смущает, особенно перед употреблением, так это срок хранения пива – практически один год. Дата производства 06 июня 2015 года, конечный срок употребления – 30.05.2016 г. Что же в этом напитке содержится на самом деле, что нефильтрованное пиво может быть годным целый год? Даже не самое вкусное пиво — «Балтика нефильтрованное» — хранится четыре месяца». Что же касается вкуса, то, как далее пишет arbuzov, «химический оттенок ощущается. Он чувствуется как самостоятельный пивной элемент – это напрягает». «Особых достоинств нет», — подвел свой итог потребитель.
«Пиво на троечку», — оценил вкус «Козела» пользователь Михаил из Воронежа. «Очень нравится вкус нефильтрованного пива, но это не тот случай… При всем при этом он достаточно дорогой…», — считает Mihalich777 из Санкт-Петербурга. Не лучше отзываются любители пива и о других марках хмельной продукции турецкой пивоваренной компании.
«Насладиться пивом «EFES Gold Mine Beer» не получится. Сплошное разочарование… И еще раз понимаешь, что к настоящему живому пиву этот напиток отношения не имеет. Больше того, после употребления пива «Gold Mine Beer» у меня начала болеть голова. Конечно, это могло быть случайным совпадением, но когда и во второй раз это пиво вызвало такие последствия, я рассматриваю именно его причиной неприятных ощущений», — пишет уже упомянутый выше ценитель пива из города-героя Севастополь arbuzov. «Вкус– полное г … На какие продажи рассчитывает производитель?» — удивляется пользователь sergeiya2 из Ростова-на-Дону.
Вопрос ростовского любителя пива о продажах компании «Эфес» — не в бровь, а в глаз. Ведь именно в Ростове-на-Дону турецкие владельцы пивоварни вынуждены были закрыт свой завод из-за катастрофического падения объемов продаж. Как и аналогичное производство в Москве. И в целом популярность марок пива «Эфеса» падает. Недавний опрос ВЦИОМ среди любителей пенного напитка показал, что пивная продукция компании с турецкими корнями вызывает все больше нелицеприятных вопросов у россиян. Особенно после того, как стало известно о том, как сотрудники компании соблюдают «технологию» изготовления этого напитка.
По свидетельству работников одного из пивоваренных предприятий, менеджеры в ночных сменах порой забавляются тем, что справляют малую нужду в чаны с отстаивающимся пивом. «Это процесс в обиходе называется «добавить натуральной пены», — рассказывает один из сотрудников, который неоднократно становился свидетелем подобных случаев. Получается, что это только в телевизионной рекламе «Velkopopovicky Kozel», «Miller» и «Старый Мельник из Бочонка» и другие марки пива этой компании выглядят вкусными и произведенными из чистого солода. А на деле эти напитки пенятся от совсем от других ингредиентов.
Подводя общий знаменатель под оценками марок пива компании «Эфес», можно сказать, что российские любители пенного напитка пришли к известному выводу: «А за козла ответишь!».